全球快看:德媒:中餐馆在德国走过百年历程

来源:参考消息网 发布:2023-01-07 10:10:35


(资料图)

据德新社1月4日报道,中餐馆在德国已经走过百年历程。

报道称,想象一下,一家餐厅因其食物而被称为“意大利餐馆”“法国餐馆”甚至“欧洲餐馆”,听起来有点奇怪。但是对于“中餐馆”来说显然不奇怪。这种情况表明,在德国,菜单上提供中国菜的餐馆有一些特别之处。德国第一家中餐馆据说在100年前就已经开张了。

报道称,1923年被认为是年轻的魏玛共和国的命运之年。经济衰退,国家破产。开足马力印钞让通货膨胀爆炸性增长。但是,那一年发生的不只有灾难,也有烹饪方面的新鲜事。

“1923年,第一家中餐馆在柏林康德大街130B号开业,”德国联邦政治教育中心在一篇关于柏林的论文中写道,“它由(中国驻德)前公使馆厨师经营,名叫‘天津饭店’。”

据报道,联邦政治教育中心称,第一批中国人于20世纪初来到柏林学习。上世纪20年代,中国学生协会将办公室设在康德大街118号。

时至今日,康德大街仍被认为是德国首都的亚洲街或唐人街,即使它不能与旧金山或纽约的唐人街相提并论。

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