1、 导语：好吃的干煸鱿鱼丝，鱿鱼经过干煸以后弹性十足，非常Q，咸辣适口，很下饭。来看看做法吧!
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2、 食材主料
3、 鱿鱼350g
4、 辅料
5、 油适量 盐适量 生抽适量 干辣椒适量 豆豉适量 小米椒适量 生姜适量 大蒜适量 芹菜苗150g
6、 步骤
7、 1.鱿鱼洗净去皮。
8、 2.芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。
9、 3.焯熟鱿鱼丝捞出备用。
10、 4.豆豉切碎，小米椒切丁。
11、 5.锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。
12、 6.再放入豆豉，小米椒炒香。
13、 7.放入鱿鱼丝翻炒。
14、 8.用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。
15、 9.放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。
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