自古以来中国就有吃大闸蟹的饮食习惯,大闸蟹因其鲜美的味道深受古代食客和文人墨客的喜爱,流传下来许多赞颂大闸蟹的诗词歌赋,如“稻熟江村蟹正肥,双螯如哉挺青泥”出自明代诗人徐渭的《题画蟹》,其大意是稻子成熟的时候阳澄湖的大闸蟹正是肥美,两个大螯支撑着身体撑在泥地里。伴随着人民生活水平的提高,市场需求增大,大闸蟹在市场上供不应求,部分商家和养殖户为谋取不正当利益以次充好,通过电商渠道将一些品质一般的大闸蟹发给客户,影响大闸蟹在食客心中的形象。
二十年专注大闸蟹养殖,养殖技术先进且成熟
朱氏·蟹庄大闸蟹养殖的品种是江苏江阴本地螃蟹,蟹庄有着二十多年的大闸蟹养殖经验丰富,养殖地处长江中下游。蟹庄采用池塘进行养殖,养殖用水均为长江支流的水,长江支流的水质清澈、含沙量低,且会定期更换池塘水,保证水质稳定。蟹庄聘请专家指导,结合已有20年的养殖经验,养殖技术先进且成熟。日常喂食饲料均为小鱼、小虾、玉米、蚕豆等,保证大闸蟹肉质更鲜美。
只只精挑细选,品质更有保障
虽然目前国内属阳澄湖大闸蟹最出名,但每年阳澄湖出产大闸蟹仅1500吨。根据中国渔业统计年鉴数据,我国每年大闸蟹总产量维持在80万吨,阳澄湖的产量远远跟不上市场需求。供不应求的情况下,阳澄湖大闸蟹价格水涨船高,更有部分商家浑水摸鱼,打着阳澄湖大闸蟹的旗号,挂着与阳澄湖大闸蟹相同的价格,通过电商向外地食客销售个小肉质差的大闸蟹。其实大闸蟹在养殖过程中只要经过精心、科学的喂养,保证水质干净无沙,大闸蟹最后呈现的品质足以对标阳澄湖大闸蟹的品质。与其费尽心思搜索市面上真假难辨的大闸蟹,不如选择一家养殖技术佳、大闸蟹品质鲜美的蟹庄进行选购,质量还更放心有保证。
蟹庄主要经营精品大闸蟹,面向全国供货。蟹庄所产大闸蟹黄满膏肥,口感鲜美,深受消费者喜爱。在销售中严格把控挑选水平,淘汰次品,让食客拿到的大闸蟹只只都是蟹庄精挑细选,质量上乘,让食客吃后流连忘返。每只大闸蟹均用香草捆扎,称重时不计绳重,足斤足两。无黄、空壳、死蟹包赔。蟹庄的大闸蟹快递只与顺丰冷链合作,可为客户代发,在大闸蟹的捆扎、装箱,快递单都会拍照或视频发给客户验证。蟹庄的螃蟹均自产自销,有定价权,价格更实惠。
亲子抓蟹乐趣多,鲜美蟹味惊艳食客味蕾
每年到农历十月,大地变得金灿灿一片,沉寂一年的大闸蟹也变得个个膏肥体壮,等待食客的“垂爱”。这不只是庄稼成熟的季节,还是令食客大快朵颐的品蟹季节,品蟹也是属于秋天的仪式感,鲜美肉肥的蟹引得众多食客垂涎三尺。一口清蒸大闸蟹,让蟹的鲜甜口感惊艳味蕾,暖心又暖胃。朱氏·蟹庄不仅自产自销,养殖场还为食客提供农家乐服务,周末可带上自己的家人、孩子来本蟹庄开展亲子活动,品农家饭菜。可享受亲手抓蟹的野趣,亦可体验钓螃蟹的刺激,更可现煮现尝自己抓上来,钓上来的大闸蟹的美味。蟹庄致力于紧跟先进养殖技术,完善养殖体系,只为养殖出更鲜美的大闸蟹,为食客提供更物美价廉的大闸蟹体验,口感媲美阳澄湖大闸蟹,为食客带来味蕾享受。
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