“在肿瘤治疗中，除了手术、放化疗之外，营养治疗也一样重要。曾有这样的晚期癌症患者，我们估计其最多活一年，然而经过营养治疗，他最终活了11年之久，这充分证明了营养治疗对肿瘤病人的重要性。”
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4月22日，在第十一届全国肿瘤营养学大会开幕式上，原国家卫生部副部长、航空总医院妇产科首席专家曹泽毅教授指出。
4月22日，原国家卫生部副部长曹泽毅在第十一届全国肿瘤营养学大会开幕式上发表演讲。主办方供图
营养治疗跟手术、放化疗一样重要
曹泽毅表示，近年来，我国在肿瘤早期预防和控制方面做了很多工作，也取得了一定成效。但仍然有包括胰腺癌、肝癌等肿瘤很难做到早诊早治。在面对这些肿瘤时，无论是手术还是放化疗，没有营养治疗的基础，治疗效果绝对是不好的，甚至是有反效果的。除了现在的手术及放化疗，肿瘤治疗还应加入营养治疗。
“有好几批晚期肿瘤患者，经过治疗，他们的情况有所恢复，但是由于营养没跟上，导致最终的治疗效果并不理想。”曹泽毅说，这也让他意识到营养治疗的重要性，开始向相关专家请教，为患者科学地进行营养治疗。现在还有几位晚期肿瘤患者，靠着营养支持，他们的存活期已经超过了5年。
曹泽毅表示，很多肿瘤病人在经过手术、放化疗后，又出现复发等问题。“我经常跟肿瘤患者说，要注意营养的补充，保证蛋白质的摄入。鸡、鱼、羊肉等等，想吃什么就吃什么，能够吃进去东西是很关键的”。
“对于肿瘤患者来说，营养治疗是基础。没有营养，患者就没有免疫力、没有抵抗力，手术、放化疗等治疗的效果可能就无法充分发挥。”曹泽毅说。
不只肿瘤患者，健康的人也需重视营养问题
“没有营养，健康就无从谈起。”在曹泽毅看来，不只是肿瘤患者，健康的人也需要更加重视营养的作用。补充蛋白质非常重要，不提倡吃素，吃素就意味着拒绝动物蛋白，无法维持身体健康，免疫力、抵抗力也很难提升。
曹泽毅说，营养的观念仍需要进一步普及。我们的日常饮食上，除了碳水化合物的摄入，最重要的还是蛋白质，一定要有动物蛋白的摄入。“我就喜欢吃肉，到现在为止照样吃肉，肥的瘦的都吃”。
“我今年已经90岁了，不久前还得了新冠，新冠期间食欲不好，体重下降，我就有意识地开始补充营养，现在我已经完全恢复了。”曹泽毅称，每一个人，从幼年到中年，然后到中老年，营养都是非常重要的。
曹泽毅表示，如今营养在医学界已经受到了越来越多的重视，但还不够，还要让更多的医生、护士认识营养治疗的重要性，这样才能更好地提升肿瘤治疗的效果，从而帮助更多患者争取更好的生存质量。
责编：齐钰
校对：陈龙飞
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