“一个水壶，一块干粮，一根绳子，一把镰刀，一千头牛。”这是云南省文山州牛旭牧业放牧工人张贵勤的日常生活。每天上午，他都会背上一天的干粮，开始他辛苦却又愉快的放牧之旅。
作为当地曾经的建档立卡贫困户，张贵勤整个家庭的年收入不到一万元。为了生计，他曾经去过县城打工，虽然赚的比在家务农多些，但家里的老人和小孩却无人照顾。
随着文山州开始充分发挥高原特色山地牧业资源优势，大力发展文山牛产业。作为民生供应链公司，叮咚买菜积极与当地的牧业企业对接，全力帮助文山牛走出云南大山。张贵勤因此也成为一名放牧工人，在家门口就实现了增收，现在每月的薪资达6500元，大大改善了全家的生活条件，成为当地众多因文山牛产业而脱贫的建档立卡户之一。
还有张国华，他的家庭人口较多，老婆体弱多病，家庭的全部年收入还不到一万元，属于当地曾经的建档立卡绝对贫困户。在叮咚买菜推出“绿水青山”计划后，加入到当地的叮咚买菜供应链企业。凭借自己的勤奋好学以及踏实的工作作风，只有小学文化的他在公司的重点培养下，从养殖工人一路成长为业务骨干，基本掌握了肉牛繁育配种和肉牛常见疾病的诊疗。目前，张国华在繁育场担任繁育及兽医员，工作业绩十分出色，年均母牛繁殖率平均达86%以上，牛群疾病死亡率控制在0.7%以下。工资收入也从最初的每月2000元上涨到现在的4600多元。不仅直接摘掉了贫困帽子，家里还盖起了一栋4层楼房，在小康路上迈出了坚实的一步。
沪滇一家，山海情深。对于文山州协作帮扶，叮咚买菜并未只采用简单的卖货模式。因为，采销的对接还仅仅是停留在输血层面，如何帮助当地文山牛打造地域特色，成为有持续造血能力的品牌化商品，是团队在文山牛肉帮扶项目中的思考重点。也就是说，在叮咚买菜上架销售文山牛肉是第一步，更重要的是如何让叮咚买菜的用户认识并接受文山牛肉这个地理标识商品。
叮咚买菜在调研中发现，文山牛是中国可以生产雪花牛肉的四大品种之一，口感鲜美，非常适合作为火锅食材。于是，团队在文山牛腩、文山牛里脊等常规品类的基础上，研发生产了吊龙、花腱、牛肉丸、牛匙皮、牛匙柄等火锅品类，并植入到大热的火锅用餐场景，让文山牛肉成为许多叮咚买菜用户在家吃火锅的必备“硬菜”。据统计，2020年，叮咚买菜的云南文山牛肉采购量超500万盒，采购金额超1亿元。截至2021年10月，叮咚买菜今年采销的文山牛肉的总量已经超过去年全年总量。11月和12月作为全年火锅的大旺季，文山牛肉的销量预计还将迎来一轮爆发式的增长。
把文山牛肉打造成云南文山州的支柱产业，以产业振兴巩固脱贫成果，坚守生态绿色之路，用好科技创新、品牌建设、营销网络，更好满足市场多样化的需求，将当地特色产业打造为支柱产业，是叮咚买菜实施“青山绿水计划”的初衷，通过对口协作等多渠道巩固拓展脱贫成果，实现相互赋能，从而全面推动助力乡村振兴。
(记者 张钰芸)
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