为强化校园食品安全监管，确保校园食品安全工作各方责任落实到位，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，3月9日起，贵阳市市场监督管理局联合贵阳市教育局开展春季校园食品安全专项整治，对幼儿园、小学、中学（初中高中）及学校集中供餐配送单位进行食品安全检查，全力维护学校食品安全稳定。截至3月11日，贵阳市出动执法人员共计771人次，出动执法车辆190车次，检查学校食堂、学生集体用餐配送企业、校园周边食品经营户1600余家次。
检查学校食堂自查整改情况。聚焦学校食堂是否开展自查、整改落实是否到位，重点检查学校食堂食品安全管理制度建立健全及落实情况、从业人员健康体检情况、食品采购索证索票情况等是否符合相关要求，以及“互联网+明厨亮灶”建设和贵阳市学校食品安全监管平台使用情况。 检查校园食品安全管理制度落实情况。重点检查校长（园长）第一责任人责任落实情况，食堂、学校集中供餐配送单位是否对高风险食品品种进行食品原料采购控制，是否严格落实食品安全餐前查验工作，是否对每餐待加工的食材及原料、每餐提供的饭菜质量安全等进行认真查验。 检查区（市、县）市场监管部门对学校食堂的监督检查情况。重点检查各区（市、县）市场监管部门对校园食品安全监督检查工作是否及时、到位，对监督检查发现的违法违规行为是否依法处理，检查存在的问题是否整改到位等。
据了解，专项行动将加大对有寄宿生学校、农村地区营养餐学校的检查力度，指导学校加强“餐饮浪费、文明餐桌”宣传，进行餐厨垃圾分类处置，强化学校、集中供餐配送单位落实食品安全主体责任和意识。
为推动此次专项行动取得实效，贵阳市市场监督管理局落实落细监管责任，抓住关键时间节点、突出检查重点，深入细致排查各类安全隐患，梳理校园食品安全风险隐患清单，制定整改落实措施，对发现的问题及时通报并督促整改，有效解决校园食品安全主体责任落实不到位，食品安全、管理制度不健全等问题，并将以此检查为契机，促进监管效能提升，解决校园食品安全存在的短板和不足，持续健全完善校园食品安全长效机制，为广大师生营造安全放心的用餐环境。
贵州日报天眼新闻记者 李兰松
编辑 方亚丽
编审 孙晓蓉
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