“国民女神”老干妈要涨价了?
近日，有消息称，一份落款贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的“调价公函”显示，“因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。经多方面慎重考虑，现公司决定从2022年3月1日起，确定对部分产品销售价格进行重新调整。”这一消息是否属实?
资料图
不少网友纷纷表示，作为干饭必备的调料之一，还是不要涨价了，是不是该考虑换女神了?
经销商和客服回应
3月8日，老干妈所属公司贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司(以下简称“老干妈”)客服人员称，因产品原材料辣椒等食材价格上涨，成本上升，近期老干妈向各经销商下发调价函，从3月1日起实行涨价，具体涨幅以及涨价产品尚不得知。
云南昆明一位老干妈经销商表示，老干妈今年3月初就已经涨价，一件(24瓶)辣酱大概涨价20元，“主要是辣椒、油、大豆都涨价，成本上升。”该经销商也称，即使涨价，老干妈产品的销售目前没有受到影响，依然是辣酱畅销品。
在老干妈天猫旗舰店，多款产品在打折促销。其中，主打产品风味豆豉(280g/瓶)4瓶价格是36.4元，折合一瓶9.1元。该旗舰店客服称，单瓶风味豆豉(280g/瓶)定价一直是9.9元，近期活动价会降低一些。店内所有产品均没涨价，不保证以后是否会涨价。
资料显示，老干妈主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品。
市场地位受到新兴品牌冲击
数据显示，2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾，自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例。截至2月23日，河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右，较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤，涨幅达27.91%。
不过，有媒体报道称，经销商认为老干妈部分产品涨价最重要的原因并非成本上涨，主要是销售压力的问题。
2019年，贵州鲜椒和干椒大约都涨了50%。老干妈在成本压力之下，放弃了贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，导致老干妈产品口味变化。众多消费者反映，老干妈味道不如从前，老干妈经历了最大的信任危机。
网红品牌们瞅准了这一时机，虎邦、饭爷、佐大狮等多个新品牌应运而生，想方设法在辣酱市场抢占市场份额，对老干妈造成了一定威胁。
数据显示，2014年老干妈收入40亿元，2016年达到了45.49亿元。不过，在2017年，老干妈出现收入下滑的情况，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。
由于业绩低迷，2019年老干妈创始人陶华碧回归，她将老干妈的调料改为原来的材料，而且还将老干妈的制作配方重新调配。
报道显示，2019年、2020年老干妈重回增长通道，2019年老干妈完成销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，再创历史新高;上缴税收6.36亿元，同比增长16.82%。2020年销售额达53亿元。
如果老干妈涨价了，
你还会买吗?
来源/每日经济新闻、新京报、北京商报、《财经天下》周刊
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